Sonntag, Juli 31, 2011

Eistee auch mit Stevia


Hier mein Eisteerezept (Grundrezept):

4 TL Schwarztee (ich nehme gerne Roibusch, mein letzten Tee habe ich mit grünem Tee gemacht)
1 Liter kochendem Wasser
den saft von zwei Zitronen (kann auch aus der Flasche sein, wenn man keine Lust zum auspressen hat)
100g Zucker ersatzweise auch einen Teelöffel Stevia


den Tee in ein Litermaß geben und mit einem Liter kochendem Wasser übergießen (nicht zu lange ziehen lassen). Während der Tee zieht kann man die Zitronen auspressen oder den Zitronensaft aus der Flasche abmessen, ich nehme da in etwa 150ml. Dann den Zucker, Zitronensaft und den Tee in eine Kanne geben und abkühlen lassen, mit Eiswürfeln kühlen wenn man mag oder in den Kühlschrank geben.














Dienstag, Juli 26, 2011

Kulinarisches #002


Mango-Frappé


Du brauchts: einen Becher Joghurt, Mango Smoothie, Eiswürfel und einen Mixer oder Pürierstab.



Ich fülle den Joghurt in den Mixer und fülle den Becher mit dem Smoothie auf, wer es aber noch fruchtiger möchte, kann gerne mehr nehmen. Diese Zutaten einfach so lange mixen bis eine cremige Masse entstanden ist. (so eine Minute sollte reichen)


Montag, Juli 25, 2011

* 14. September 1983 - † 23. Juli 2011

Gleich werden einige wieder denken: und was ist mit Norwegen? Ihr sollt nur wissen, dass die Musik von Amy mich durch eine sehr schwierige und prägende Zeit begleitet hat. Doch leider wird uns wohl ein drittes Album dieser Ausnahme Künstlerin verwehrt bleiben. R.I.P Amy Winehouse

Donnerstag, Juli 21, 2011

Schüssler Salze


Ich kannte die Schüssler Salze schon länger aber in letzer Zeit bin ich vermehrt auf Berichte über Ihre Wirkung gestoßen, so dass ich jetzt einige mal im Selbstversuch testen möchte. Keine Panik, nicht alle die ihr hier seht und auch nicht alle auf ein mal oder zur selben Zeit. Angefangen habe ich jetzt mit der Nummer 1 und 11.

Sonntag, Juli 17, 2011

Kulinarisches #001

Vorhin hatte ich Appetit auf Pizzabrötchen. Also habe ich mir ein Rezept für Pizzabrötchen rausgesucht und es promt ausprobiert. Allerdings ist heute Sonntag und ich hatte keine Röstzwiebeln mehr also habe ich es ohne gemacht und zum würzen später Aioli auf die aufgeschnittenen Brötchenscheiben gegeben.

Hier das ursprüngliche Rezept:

600 g Mehl
500 g Quark
16 EL Milch
12 EL Öl
2 EL Zucker
2 Pkt. Backpulver
1 TL Salz
50 g Zwiebel(n) (Röstzwiebeln)
150 g Käse, gestiftelt
150 g Schinken, gewürfelt

Zunächst Mehl, Quark, Milch, Öl, Zucker, Backpulver und Salz zu einem Teig kneten. Dann die Zwiebeln, Käse, Schinken oder auch Salami hinzu geben und Brötchen formen.

Wenn man keine Röstzwiebeln hat sollte man den Teig noch etwas würzen etwa mit Oregano oder anderen Kräutern.

Dann die Brötchen auf einem Blech ca 30 Minuten auf 180° ausbacken.

Das kann dann in etwa so aussehen:


ich werde die Brötchen das nächste mal ein bisschen kleiner machen :D

Abgekühlt schmecken die Brötchen auch gut und sind super zum mitnehmen auf der Arbeit